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橙皮芝麻蛋散

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蛋散，是一道一直流传在广东广州一带的传统小吃。其实蛋散是蛋馓的俗称，有的人也叫它翻角，相传是旧时一穷人家过年时，发好面团后却发现钱不够买馅料，为了讨个好兆头，苦思之下做出来的，因为配料中有鸡蛋，入口即化就像散架了一样，所以就被叫做蛋散。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 一个
、
橙子 一个
、
面粉 200g
、
泡打粉 1g
、
熟白芝麻 10g
、
黑芝麻 10g
、
无盐黄油 10g
、
白糖 20g
、
牛奶 40g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-01-08

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