京酱肉丝
超级好吃下饭的一道菜........
-
步骤1/13
点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、葱,香菜洗净、切丝。
-
步骤2/13
点击查看大图
豆腐皮生吃最好焯一下水,铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、香菜段。
-
步骤3/13
点击查看大图
卷起来,斜切成段。
-
步骤4/13
点击查看大图
码放在盘中。
-
步骤5/13
点击查看大图
里脊去筋膜后切丝,半冻的状态最好切。
-
步骤6/13
点击查看大图
用料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐腌制半小时。
-
步骤7/13
点击查看大图
准备酱料汁:甜面酱、生抽、料酒、清水。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中倒入比平时炒菜多一点的油,下里脊丝。
-
步骤9/13
点击查看大图
划散炒熟盛出。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅中留少量底油,爆香葱姜末后倒入酱料汁烧开后下肉丝翻炒。
-
步骤11/13
点击查看大图
待料汁搅匀挂在肉丝上即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
将肉丝放入盘中间,吃的时候取一个豆腐皮夹上一筷子肉丝一起入口。豆腐皮和葱、蔬菜的清香正好中和了肉的油腻。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
京酱肉丝#龙年好运来 乐享豪吉味#
154663人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
1996737人看过 -
京酱肉丝
611659人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3383387人看过 -
京酱肉丝
346564人看过 -
老北京金酱肉丝
168130人看过 -
京酱肉丝
712208人看过 -
酱酱肉丝
49986人看过 -
杭椒牛柳
370045人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#京酱肉丝
327734人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4877101人看过 -
#零腹担吃夜宵#京酱肉丝
190595人看过