红烧肉末茄子
平时很少吃茄子,原因就是因为茄子油少了不好吃,做出来总是水水的,用如下方法做的茄子真是棒啊,少油,有味!哈哈,从此这就是我的又一个拿手菜啦!
-
步骤1/11
点击查看大图
茄子切条,放入盐水中浸泡十五分钟,拿出把水份都挤出
-
步骤2/11
点击查看大图
葱姜切条,剥好蒜拍碎
-
步骤3/11
点击查看大图
肉末放老抽、料酒腌制
-
步骤4/11
点击查看大图
青辣椒切块备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里放少量油,油热后放肉末,慢慢煸炒
-
步骤6/11
点击查看大图
放一勺子郫县豆瓣酱,放入葱丝、姜丝
-
步骤7/11
点击查看大图
放入茄子翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
无需盖锅盖继续炒,直到炒到茄条变软
-
步骤9/11
点击查看大图
放入青辣椒块翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
放入蒜末,这时候盖上锅盖,闷
-
最后一步
点击查看大图
闷到大蒜不生了就可以出锅啦
如果大家跟我一样爱吃蒜一定要记得放,浓浓的蒜香为这个菜加分不少哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-04
红烧肉末茄子的相关分类
红烧肉末茄子的相关推荐
-
红烧肉
37060395人看过 -
鱼香茄子
49245552人看过 -
红烧茄子
71432854人看过 -
懒人版秘制红烧肉
8393408人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73596680人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18364559人看过 -
青椒烧茄子
33324277人看过 -
懒人版糖醋排骨
37022261人看过 -
红烧排骨
161213705人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3054771人看过 -
醋溜白菜
7036143人看过 -
地三鲜
35158988人看过