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白菜荷包蛋鸡汤面的做法

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白菜荷包蛋鸡汤面

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冬天家里餐桌上少不了汤，最近家里煲鸡汤很多，我常会将它分成两份，一大份用了吃肉喝汤，另一小份则留着第二天早上下面条、煮馄饨，这土鸡汤真的是鲜美，瞬间让早餐的档次提升了不少。今天就用这土鸡汤来煮面条，临时加了个荷包蛋进去，还放了些大白菜叶，满满的一大碗，吃着真是汤鲜面滑，美味不可挡哟。这早餐我三天两头做给孩子吃，营养美味，儿子吃得可嗨了，常吃身体棒，增强免疫力不感冒，一天都能量满满。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

面条 1把

、

鸡蛋 1个

、

白菜叶 1小盘

、

姜片 3片

、

胡椒粉 1小勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
热锅少许油，将鸡块和姜片放入锅中翻炒；
步骤2/10 点击查看大图
将鸡块微微翻炒出油后将它们放入电炖煲中，一次性加入足量的水；
步骤3/10 点击查看大图
按下电炖煲炖汤的功能键，时间到鸡汤就炖好了；
步骤4/10 点击查看大图
烧锅开水，下入面条；
步骤5/10 点击查看大图
将面条煮到六、七成熟；
步骤6/10 点击查看大图
将炖好的鸡汤放入小锅中煮，打入鸡蛋进去煮；
步骤7/10 点击查看大图
放入白菜叶进去煮；
步骤8/10 点击查看大图
将煮到六、七成熟的面条放入鸡汤中继续炖煮；
步骤9/10 点击查看大图
加入盐和胡椒粉调味，面条煮至八、九成熟即可；
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可以开吃了。

小贴士

1. 先用少许油煸炒鸡块，微微煸炒出油后将其倒入电炖锅中，一次性加入足量的水，按下电炖煲的功能键，时间到鸡汤就煲好了； 2. 将煲好的鸡汤放入小锅中，煮荷包蛋和白菜叶； 3. 面条一定要在另一个锅中煮，煮到六、七成熟后捞出放入鸡汤中继续煮，煮到八、九成熟时加入盐等调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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