超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭
前段时间 一直迷恋雪景的母上大人去哈尔滨及等等雪景城市放飞了一趟......同时—— 还十分的支持旅游事业 邮寄了几箱足足有几十斤的特产回来 什么松子仁啊、蜂蜜啊、木耳啊、人参啊......等等等等一大堆 我取快递搬得快死之余 拆箱的时候真是惊(欲)喜(哭)连(无)连(泪) 这其中就有哈尔滨红肠 让它在冰箱躺了很久之后 我决定还是快点消灭它 好腾出地方来放东西ㄴ(°﹃。ㄱ) 海鲜和焗饭都是我的最爱之二 那在配料上就爆发一下小宇宙吧 以下份量为大胃王少女2人份
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步骤1/14
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来~各位食材大哥们~集合一下拍个照~
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番茄划十字纹稍稍焯水
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鲜菇一开四焯水断生
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西兰花切小朵焯水断生
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番茄去皮后切小块 鱿鱼洗干净切小块
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哈尔滨红肠切小块 虾去头去肠 我忘记拍虾了
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洋葱 蒜头切末 热锅冷油入锅煸炒出香味
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步骤8/14
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加入番茄 炒出香味
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步骤9/14
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加入红肠翻炒 嗯~那种烟熏烟熏的味道我超爱的
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加入洗干净的大米 翻炒大约2分钟下去大米后翻炒一下再加水会更香
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加入清水或高汤 放高汤味道会更好 那我为什么放水呢 因为懒 放高汤的话盐量就需要适当减少了
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大火煮开后放入洗干净后去掉虾头的虾和鱿鱼 盖上盖子 焖煮至九成熟 就是米粒不透明了 但稍稍还有点硬的样子
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步骤13/14
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九成熟后加入白葡萄酒翻炒大概1分钟(没有的可以不加 只是我嗜酒而已......)再加入鲜菇翻炒均匀然后放入烤盘 码上西兰花 撒上马苏里拉芝士碎 放入预热好180℃的烤箱里烤10-15分钟 这步为什么那么一气呵成呢 因为我又忘记拍照了
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最后一步
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登场 拉丝 完美超足料的!
按自家烤箱的脾气适当调整时间和温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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