飞饼版苹果乳酪挞
这是一款快手懒人版苹果乳酪挞,不用自制挞皮,只需几张飞饼就可以代替。香甜的苹果片保留了一点点脆口,奶香浓郁的挞液软嫩到入口即化,焦黄酥脆的飞饼挞皮口感超赞,满屋氤氲着甜香,这大概就是幸福的味道吧!
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步骤1/11
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准备原料和模具。
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飞饼无需解冻,三张飞饼重叠,隔着油纸慢慢擀开。
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将擀好的飞饼放在7寸挞盘上,底部压实、去掉边缘多余的边角料,用叉子扎孔,冷藏静置30分钟。
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混合挞液原料,用料理机搅打均匀。
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苹果切片,加少许细砂糖,放入微波炉大火加热一分半至苹果片变软,备用。
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静置好的挞皮里放豆子,如果您有重石是最好不过的。
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烤箱预热180°,中下层,上下火烤25分钟。
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挞皮烤好后,摆苹果片,倒入挞液。
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步骤9/11
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ACA-E43A烤箱预热190°,中层,上下火烤20分钟。
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苹果挞烤好后撒糖粉,即可食用。
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最后一步
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简单又快手的苹果挞,一定要试试哦!
我用7寸挞盘最少需要3张飞饼,如果您的挞盘比较大,还要再多用几张飞饼。
擀开整形好的挞皮一定要静置,否则烤的时候会严重回缩。
烤制时间和温度仅供参考。
我用的是ACA-E43A烤箱,如果您用的不是和我同款烤箱,因为各家烤箱大小不同,烤制时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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