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香菇鸡块的做法

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香菇鸡块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

香菇 10朵

、

姜

、

葱

、

盐

、

花椒

、

八角

、

料酒

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
步骤2/5 点击查看大图
香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
最后一步点击查看大图
鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

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