紫薯奶油夹心蛋糕
我觉得除了奶油蛋糕，最好吃的蛋糕还得算上夹心蛋糕，现成的紫薯馅，用淡奶油来调节稀稠，再在蛋糕表面挤上淡奶油，咬一口下去，哇！表面是轻盈的香甜可口，内部是带颗粒感的香浓沙甜，这个搭配太美味了，绝对不要错过，真的很好吃哦！
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步骤1/12
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蛋清和蛋黄分离。蛋清里两次加入糖，打发至硬性发泡。
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步骤2/12
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蛋黄里加入色拉油、酸奶搅匀。
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步骤3/12
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筛入低粉拌匀。
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步骤4/12
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蛋黄与蛋白混合均匀。
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步骤5/12
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倒入正方形烤盘中，抹平表面。
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步骤6/12
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放入烤箱中，170度烘烤15分钟，取出晾凉。
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步骤7/12
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用圆形模具，将蛋糕切割出圆片，从中间切开。
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步骤8/12
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紫薯馅加一些未打发过的淡奶油混合，蛋糕片翻面，将馅抹在蛋糕上。
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步骤9/12
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剩下的淡奶油里加入奶粉、草莓炼乳，打发至表面有纹路。
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步骤10/12
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将淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面挤出波浪线条，表面撒些糖粒装饰。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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成品。
1.紫薯馅是现成袋装的，含糖，所以不需要另外放糖，如果用蒸出来的紫薯做馅要加糖。
2.淡奶油里加入奶粉和草莓炼乳，与平时的味道不一样哦，这样的奶油更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-07
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