金桔酱

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阳朔金桔的药用价值可总结为十大功效： 1、阳朔金桔有止咳化啖润肺的功效。 2、阳朔金桔有理气健脾的功效。 3、阳朔金桔有消食健胃的功效。 4、阳朔金桔能增强机体抗寒能力，预防感冒的功效。 5、阳朔金桔有醒酒解渴的功效。 6、阳朔金桔有降低血脂、血压之功效，防止血管硬化，降低。因为金桔富含维生素P，是维护血管健康的重要营养素。 7、阳朔金桔有预防色素沉淀、保养皮肤、减缓衰老的功效。因为金桔富含维生素A。 8、阳朔金桔果皮对提高肝脏解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具辅助功效。 9、金桔籽可作药用，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。 10、金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气等。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金桔 400克

、

老冰糖 150克(可调节)

、

水 300克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金桔用盐水浸泡10分钟，因为自家种植的就不需要泡太久。
步骤2/5 点击查看大图
泡好的金桔把籽去掉切成丝，技术不好的想切粗点也行。
步骤3/5 点击查看大图
把切好的金桔和老冰糖。加水盖过金桔，大火上锅熬，熬到很黏稠才算好。注意，一定要是老冰糖，老冰糖的效果才好。老冰糖是带点黄色的。
步骤4/5 点击查看大图
熬的时候一定要用勺子之类的顺时针搅拌，不然会粘锅变糊。
最后一步点击查看大图
熬成这样就差不多了。主要是熬的时间久，需要耐心。等不是太烫装瓶子里就大功告成了，凉了以后可以加点蜂蜜加长保质期。咳嗽时舀一两勺放杯子里，加水一起喝就行了。