锡纸包鱼~家常板
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步骤1/10
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黑鱼2斤一条。
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步骤2/10
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放白胡椒粉~五香粉~盐少许~鸡粉味精少许~料酒。放葱丝~姜丝。
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步骤3/10
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淹20分钟。
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步骤4/10
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上锅蒸15分钟。
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步骤5/10
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起锅放入蒜沫~姜沫炒香。
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步骤6/10
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郫县豆瓣酱1勺~白糖一1勺~鸡粉少许~耗油少许~骨头粉少许~万州烧鱼香1勺~东古一品鲜1勺~味极鲜少许~花椒油1勺~烧烤酱1勺。
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步骤7/10
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万州烤鱼酱,这碗的1/3。。
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步骤8/10
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放入配菜~红绿小米辣~洋葱~藕片~蒜苗段~蒜瓣适量。
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步骤9/10
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倒入全部炒一分钟,加入少量啤酒。
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最后一步
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焦在鱼上,上火上烧5-10分钟。出锅开饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
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