金钱南瓜饼
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步骤1/7
南瓜我只用了大概五分之一的样子,如果想多做一些的话就多用一些南瓜,去皮切成薄片,放放高压锅里上汽以后蒸十分钟。
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步骤2/7
南瓜蒸好以后取出来用勺子碾成南瓜泥,稍凉一些以后放适量糯米粉,适量白糖,(如果不喜欢吃甜的可以不放糖),活成柔软南瓜面团(糯米粉要一点一点的加)。
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步骤3/7
活好以后可以用湿布盖上,防止面团变干了!
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步骤4/7
将南瓜面团揪成小剂子,搓成小球,大小可以自己掌握(但是个人意见还是觉得饿要稍稍小一点,做好以后薄一点,里面的南瓜面好容易成熟)。
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步骤5/7
底下放一片饼干,中间放南瓜面抹平,最上面再盖一片饼干做成南瓜饼。
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步骤6/7
将锅里放适量油,油热后放做好的南瓜饼,将南瓜饼两面炸成金黄色即可(个人意见:炸的时候油不可太热,油温六成热即可,否则极易炸糊)。
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最后一步
炸好的南瓜饼捞出控净余油,晾凉以后就可以吃啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-03
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