四喜烤麸
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烹饪步骤
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步骤1/3
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烤麸买来后,清水煮一下。然后切成小块。洗干净后捏干水分。黑木耳,金针菜水分后洗净。花生米洗净。锅内加入油,先炒烤麸
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步骤2/3
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炒到烤麸的表面有点焦黄后,加入黑木耳,金针菜,花生米。加入生抽,老抽,糖。水。
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最后一步
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盖上锅盖小火煮到汁水收干后。加入麻油。翻炒后出锅。
小贴士
这是一道本帮菜,咸中带甜。所以糖要适当的多一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-02
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