八宝饭
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步骤1/7
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第一步 江米浸泡隔夜
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步骤2/7
将泡好的米连同水一并上锅蒸 我用高压锅隔水蒸 开锅小火15分钟
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步骤3/7
将正好的米晾至7分热加蜂蜜搅拌均匀待用
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步骤4/7
另取一只大碗 将碗内涂抹橄榄油 然后摆放干果 将柚子皮用盐挫洗 去除白瓤 皮切丝 摆放碗内
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步骤5/7
开始铺一层糯米 铺一层豆沙再铺一层糯米 铺一层蜜豆 最后铺满一层糯米做底
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步骤6/7
放进高压锅隔水开锅转小火五分钟 为了让馅料和糯米更好融合
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最后一步
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取盘子将碗倒扣过来,大功告成。用了橄榄油 倒扣时会简单一点。
一定要用橄榄油 目的是好扣出来 橄榄油的果香味很适合做甜品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-02
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