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炸猪排的做法

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炸猪排

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看日剧看的超想吃这个, 可没有猪排, 就先用猪里脊代替了~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊

、

面包糠

、

面粉

、

全蛋液

、

盐

、

黑胡椒

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/8
猪里脊切片, 用刀背拍打表面松弛,
步骤2/8
均匀撒上盐和黑胡椒粉, 放置30分钟入味
步骤3/8
锅热油, 中小火
步骤4/8
取一片里脊肉两面都在面粉里沾一下,
步骤5/8
然后两面再均匀沾满蛋液,
步骤6/8
最后放入面包糠里将两面都裹满面包糠, 放入锅中
步骤7/8
重复4, 中小火炸至两面金黄即可
最后一步
可用厨房纸把多余油吸掉

小贴士

番茄酱, 烧烤酱什么都可以搭配~ 刚开始腌肉的时候盐和黑胡椒要稍微撒多一点, 我这个就撒的有点少了~ 面包糠超市都有, 我是正好自己做的吐司有剩的就用料理机打成粉了.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-01

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