香辣皮皮虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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炒锅加热倒入油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香,待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣
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步骤2/3
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放入皮皮虾, 倒入少许黄酒(我用的料酒)大火翻炒
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最后一步
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加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀,加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-01
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