健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子
豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。茶干在制作的时候,会添加各种各样的调料,口感丰富。 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。通常说的“冬吃萝卜”是指吃白萝卜,白萝卜中还含有人体需要的多种维生素、矿物质和生物活性物质等。 今天我选择健康吃法:用主食材白干、茶干、白萝卜包饺子煮来吃。 不大好荤,那就想法在素食中寻找美味啦~
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先和好面醒着
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白豆干洗好切碎
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茶干洗好切碎
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白萝卜擦碎,挤去部分水。
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大葱切碎
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生姜切碎
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锅中倒入花生油,尽量多点,油热炒香葱姜。
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放入白豆干、茶干、白萝卜。
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放入五香粉、花椒粉、盐。
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步骤10/17
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翻匀炒香,盛出晾凉即做好饺子馅。
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步骤11/17
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醒好的面揉光,搓成长条,切均匀的小剂子。
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步骤12/17
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擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
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放上饺子馅,依自己喜好的样式包好。
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步骤14/17
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依次包好所有饺子。
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步骤15/17
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水开下入饺子,用勺子推散,盖盖煮3开,加2次冷水即可。
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步骤16/17
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趁煮饺子的时候,碗中调入芝麻油、生抽、盐、香醋、调料水、味精。
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最后一步
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煮好饺子,先舀适量饺子汤调匀碗中的调料汁,接着盛入饺子,然后再加入适量饺子汤,放上辣椒油,撒入熟芝麻。搅匀开吃啦!
煮好饺子,酸汤,干拌,蘸汁,当然是随个人喜好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
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