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趣多多巧克力豆曲奇饼干【77分享】的做法

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趣多多巧克力豆曲奇饼干【77分享】

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趣多多饼干是大人小孩都爱吃的零食饼干，自己制作简单易做经济实惠又健康，喜欢吃的伙伴们赶快动手吧！这方子是25块的量！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 80克

、

糖霜 60克

、

黄油 80克

、

可可粉 20克

、

巧克力豆 20克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料，低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合过筛一起备用，糖霜单独过筛备用，鸡蛋打散备用，黄油放盆里室温软化。
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化好可以轻易用手指戳个洞就行。
步骤3/11 点击查看大图
软化好的黄油加入过筛好的糖霜。
步骤4/11 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀至黄油微发白即可。
步骤5/11 点击查看大图
全蛋液分三次加入搅拌均匀（记得每次等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）
步骤6/11 点击查看大图
混合好的黄油质地轻盈，无需打发。
步骤7/11 点击查看大图
过筛好的低筋粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合倒入搅拌好的黄油里。
步骤8/11 点击查看大图
用刮刀把它们混合翻拌均匀至没有干粉即可。
步骤9/11 点击查看大图
将混合好的面团分成每块15克搓圆压上耐烤巧克力豆，放入铺好油纸的烤盘上，记得每块饼干都留有空隙。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱上下火180度预热10分钟，中层烤18分钟（每个烤箱温度不一样，建议第一次最后几分钟最好守在旁边观察哈）
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刚烤好的饼干取出移至铺好油纸的烤网上晾凉密封保存即可。

小贴士

每个人接受的甜度和巧克力可可粉浓度不一样，第一次建议做少点先试试，再按照自己能接受范围适当增减哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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