韩式酱莲藕
莲藕本就是秋冬季之美味佳肴,营养丰富,清脆甘甜。 这次换个做法,给莲藕一个全新的口味。 韩式酱莲藕,酱香浓郁,红亮微甜,是家宴中一道非常养眼的冷盘菜。 给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。
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步骤1/11
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准备好所有的食材。
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莲藕去片切厚片。
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把莲藕放入开水中焯烫过凉。
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炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
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加入莲藕和适量的清水,再放入白糖。
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步骤6/11
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加入酱油。
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步骤7/11
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加入韩式糖稀。
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步骤8/11
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大火煮开,加少许盐。
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步骤9/11
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用大火烧煮15分钟。
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步骤10/11
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汤汁以干,淋入香油。
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最后一步
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翻拌均匀关火,盛出即可食用。
莲藕稍微切厚一点,太薄煮的时候容易碎烂,影响美观。
没有韩式糖稀,就用蜂蜜代替。
此道菜冷热皆可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-30
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