大西北【草原羊杂汤】
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食材清单
加入采购清单
羊杂(包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头)
200克
、
土豆条
20克
、
葱花或大葱
10克
、
新疆辣椒面
6克
、
干姜面
0.5克
、
花椒面
0.5克
、
酱油
两勺
、
醋
一勺
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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先将所有生羊杂冲洗干净,放入大锅中用热水汆烫。
-
步骤2/13
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煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上,要用冷水不断冲洗干净。
-
步骤3/13
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将清洗好的羊杂放入大锅中,倒入的清水没过羊杂10厘米,加入花椒、鲜姜和盐,中火煮开。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2012-11-30
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