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番茄蛋汤（1人份）的做法

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番茄蛋汤（1人份）

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粉番茄 1个

、

鸡蛋 1只

、

小青菜 3、5棵

、

水一大碗

、

葱姜丝适量

、

盐适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄切丁，鸡蛋打散、但不要太散，油菜洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
步骤3/7 点击查看大图
放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
步骤4/7 点击查看大图
加入一碗清水，煮沸3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
放入青菜苗。煮半分钟。
步骤6/7 点击查看大图
沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌，等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
最后一步点击查看大图
盛入碗中，淋适量麻油。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-30

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