番茄蛋汤(1人份)
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步骤1/7
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番茄切丁,鸡蛋打散、但不要太散,油菜洗净备用。
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步骤2/7
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热锅凉油,放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
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步骤3/7
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放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
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步骤4/7
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加入一碗清水,煮沸3分钟。
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步骤5/7
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放入青菜苗。煮半分钟。
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步骤6/7
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沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌,等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
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最后一步
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盛入碗中,淋适量麻油。完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-30
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