蒜香啤酒鸭
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步骤1/6
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鸭洗净沥干水份
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步骤2/6
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热锅之后中火煎鸭肉，皮朝下。可以不放油，鸭皮受热会出很多油。这时放姜。
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步骤3/6
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翻面继续煎，煎到两面金黄
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步骤4/6
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怕油腻可以把油倒掉。下啤酒，调味（酱油、老抽、糖少许）煮沸。转小火加盖焖1个半小时至肉软。
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步骤5/6
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大火收汁，快好时放切好的蒜翻炒均匀。
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最后一步
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斩件 上桌 开动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-29
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