酸菜炖粉条
-
步骤1/7
点击查看大图
酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些。
-
步骤2/7
点击查看大图
好吃第一步：切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助效果会更好。
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃，这是好吃第二步。姜切片，葱切斜刀备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
好吃第三步：锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感。好吃第四步：油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来。
-
步骤5/7
点击查看大图
把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香。
-
步骤6/7
点击查看大图
下酸菜翻炒，要炒上一阵，不能马上加水炖哦让酸菜充分把油分都吸入，并且炒出酸菜的香味，这是好吃第五步。充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒。
-
最后一步
点击查看大图
加水煮开下粉条一起转小火炖煮，粉条熟了就可以放盐起锅了~
这就是我们全家人冬天都不能离开的酸菜白肉炖粉条，白菜发酵之后的酸味是我们都很依赖的一种味道。
冬天，温干燥的阳光里，拍出的照片都显得特别温暖~ 希望亲爱的们喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-29
酸菜炖粉条的相关分类
酸菜炖粉条的相关推荐
-
红烧排骨
161174993人看过 -
凉拌腐竹
1063958人看过 -
凉拌变蛋
177784人看过 -
凉拌黄瓜变蛋（皮蛋）制作简单，吃着爽口
275911人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25444672人看过 -
只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了！
1104371人看过 -
青瓜胡萝卜炒鲜虾仁
127047人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20658019人看过 -
干锅有机花菜
12634281人看过 -
清蒸大闸蟹绝配的蟹醋#立冬第一补#
12033人看过 -
脆皮五花肉
2851人看过 -
4款地方风味灵魂火锅蘸料！涮起来！
8145人看过
