全麦黑芝麻饼干
越来越爱做饼干 因为相对于蛋糕来说 饼干的制作方便很多 而且做完后收拾战场 也是相当的快捷 一般也就一个盆一把刮刀 最最关键滴 是容易保存 易于携带 做好后 放凉、装袋 带去公司 赶上下午肚子饿的时候 拿一片塞嘴里 那是相当的惬意啊 也正因为如此 家里囤了不少的黄油 做饼干必备嘛 懂的~
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步骤1/7
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黄油室温软化,加入全部量的糖搅匀
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步骤2/7
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加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨大
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步骤3/7
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分次加入全蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完
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步骤4/7
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低粉及泡打粉混合过筛,加入全麦粉,倒入拌好的黄油中,用刮刀拌匀
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步骤5/7
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倒入芝麻,拌匀成面糊
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步骤6/7
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取15g左右的面糊,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上
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最后一步
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压平,入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟
1、喜欢全麦滴同学,可以增加全麦粉的用量,来代替配方中的低粉;
2、拌好的面糊,可以直接用勺子舀到烤盘内,再用勺子压平即可;
3、熄火后继续用余温焖10分钟,可使饼饼更酥脆;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-29
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