猪肉大葱烫面蒸饺的做法

点击查看大图

猪肉大葱烫面蒸饺

浏览 352302 · 收藏 2197 · 学做 35

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅， 400克

、

大葱 3根

、

面粉 450克

、

香油适量

、

，胡椒粉适量

、

酱油适量

、

饺子馅调料适量

、

盐适量

、

姜适量

、

清水适量

、

开水 200—250克

烹饪步骤

步骤1/7
将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
步骤2/7
稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时。
步骤3/7
利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。
步骤4/7
大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿。
步骤5/7
把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。
步骤6/7
烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好。
最后一步
屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-28

换个做法

猪肉大葱烫面蒸饺的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

猪肉大葱烫面蒸饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许