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电饭锅版土豆红烧肉的做法

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电饭锅版土豆红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉

、

土豆 1个

、

炖肉料

、

料酒

、

盐

、

红糖

、

味精

、

老抽

、

油

、

葱段

、

生姜

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/6
猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右
步骤2/6
土豆去皮切小块放在水里浸泡；生姜用刀拍扁
步骤3/6
猪肉块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫
步骤4/6
电饭煲通电倒入少许油，加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色
步骤5/6
把猪肉加入直至颜色变黄，油也煸出不少；倒入老抽翻炒均匀上色；放入葱段和生姜，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，加入少许陈醋和炖肉料
最后一步
肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐、味精调味，大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-28

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