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美味鲜虾粥的做法

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美味鲜虾粥

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食材清单加入采购清单

活虾 600克

、

大米 150克

、

姜 7、8片

、

芹菜、香菜适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

猪油一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来的虾先养水里，大米洗净放入砂锅加六倍的水熬粥。
步骤2/4 点击查看大图
将芹菜切碎末、香菜切段、姜切片备用。
步骤3/4 点击查看大图
将活虾去头，剖成两半挑除虾肠后稍微用清水冲洗捞出滤干水份。
最后一步点击查看大图
在粥快熬好时放入姜片、芹菜末和虾煮沸五分钟左右放入猪油、盐、少许鸡精调味，起锅前撒入香菜即可。

小贴士

在粥里加猪油是这道粥的关键哦，它可以使粥香糯爽滑。我用的这些材料是三人份的，朋友们可根据需要自行加减。这道粥做法简便味道却相当鲜美可口、营养丰富，大家可以试试，老少皆宜呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-27

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