红烧肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
五花肉切块清水中浸泡15分钟捞出
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步骤2/5
油锅炒香蒜粒、姜片、山柰、八角、桂皮、香茅、小茴香、干辣椒、大葱段、火麻叶、洋葱碎后下肉块炒至出油,起锅
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步骤3/5
重启油锅小火下冰糖炒糖色后下肉块翻炒加老抽、生抽、陈醋及开水,小火30分钟
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步骤4/5
下切块萝卜小火30分钟
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最后一步
大火收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-27
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