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水煮千张的做法

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水煮千张

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千张

、

干红辣椒

、

花椒大约10粒

、

老干妈油辣椒 2大勺

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4
把千张切成条状，然后把锅内放清水，等水烧开后，把千张放入，煮2、3分钟，捞出沥干
步骤2/4
锅内放油，油热后，把干红辣椒，花椒放入爆香，然后盛出放在碟中，备用
步骤3/4
「2」中的底油中放入葱、姜、蒜末，还有老干妈油辣椒，来回翻炒几下，把一大碗清水倒入，等水开后，放入千张，盖锅盖煮5分钟。盛出。把葱、蒜，香菜放进碗中，再放入之前爆香过的干红辣椒和花椒
最后一步
另起锅，锅内加少量油，油热后，浇在已好的水煮千张上，即可

小贴士

配菜料被我心急绞开了，所以看上去有点不好看，但很好吃哦，哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-27

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