西红柿炒白菜花
白菜花要用盐水浸泡20分钟左右，才能杀除部分细菌。
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步骤1/8
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西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。
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步骤2/8
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菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
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步骤3/8
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葱切好备用炝锅。
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步骤4/8
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葱花炝锅。
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步骤5/8
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放入菜花翻炒一分钟左右
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步骤6/8
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放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。
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步骤7/8
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刚入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
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最后一步
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菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
在这个寒冷的季节要多食些含维生素的食品防止抵抗力下降哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-27
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