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西红柿炒白菜花的做法

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西红柿炒白菜花

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白菜花要用盐水浸泡20分钟左右，才能杀除部分细菌。

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白菜花 1棵

、

西红柿 3个

、

葱适量

、

生抽 1汤勺

、

盐适量

、

糖 2茶勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。
步骤2/8 点击查看大图
菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
步骤3/8 点击查看大图
葱切好备用炝锅。
步骤4/8 点击查看大图
葱花炝锅。
步骤5/8 点击查看大图
放入菜花翻炒一分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。
步骤7/8 点击查看大图
刚入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
最后一步点击查看大图
菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。

小贴士

在这个寒冷的季节要多食些含维生素的食品防止抵抗力下降哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-27

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