健康素咖喱炖
从小,一家人都爱咖喱,不管是熊妈还是熊爸都能做出最美味的咖喱炒饭,由此,在熊仔的世界里咖喱成了美好和温暖的代名词之一。远离熊窝,一个人在魔都奋斗的第一个冬天,做咖喱炖暖身,既温暖又美好,赶走工作的不顺心
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步骤1/6
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将食材洗净。胡萝卜和土豆切块,土豆用水洗两次,冲去一部分淀粉。洋葱和蘑菇切片。
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步骤2/6
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锅中倒入少量橄榄油,烧制七成热,先放入洋葱,随后胡萝卜、土豆,炒出香味。3、4分钟后加入圆蘑菇。
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步骤3/6
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另用一个锅,倒入1:1的脱脂奶和水。
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步骤4/6
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将炒好的蔬菜倒入奶水中。煮开后,中火炖20分钟。
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步骤5/6
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加入咖喱块,不断搅动,使之充分融化。若希望汤汁少一些,小火炖10分钟后可以用大火收汁。
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最后一步
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做好的咖喱炖可以拌饭,可以拌面,也可以单独食用
用1:1的脱脂奶加水来做底汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-26
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