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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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青尖椒

、

胡萝卜

、

黑木耳

、

猪里脊

、

料酒

、

酱油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
把肉、黑木耳，胡罗卜切丝，青尖椒切小圈
步骤2/3
把肉丝放入小碗里，加入嫩肉粉（超市买的调制好的）、料酒，少量酱油，用手抓匀，腌制10分钟
最后一步
锅烧热后，放适量油，油锅热后把腌制好的肉丝放入，炒至肉丝变色，盛出。锅内留底油，放姜丝、蒜末爆香，把干红辣椒，黑木耳，胡萝卜，青尖椒放入，炒1分钟，把肉丝放入，翻炒几下，放少量甜面酱，酱油，料酒，醋，翻炒1分钟分钟，再放盐、鸡精、糖，翻炒会，加入水淀粉，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-26

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