沙枣玉米窝头
金瓜、沙枣、玉米、面粉,还有鸡蛋、白糖和酵母,单单看这配料就知道这是一款口感甜蜜且极为美妙的西北小点,和甜字相关的吃食仿佛总是份外迷人,淳朴西北风的外形,加之精致配比而出的小窝头,真是健康美味兼而有之。
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步骤1/9
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将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中
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步骤2/9
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接着打入鸡蛋和金瓜泥;
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步骤3/9
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加少许水和成面团
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步骤4/9
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然后开始调馅儿
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步骤5/9
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沙枣洗干净,拣去杂质后去核蒸15分钟
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步骤6/9
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沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用
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步骤7/9
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和好的窝头面团搓条下剂每个25克
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步骤8/9
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包入馅心,从上至下搓成塔形成品
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最后一步
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饧15分钟后,上蒸笼蒸制15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-26
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