冬瓜海带炖蹄膀
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比较简单,吃起来很爽的菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。
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步骤2/5
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冬瓜、海带切片待用
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步骤3/5
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蹄膀焯水后,漂去血沫。清洗后加入清水,姜,葱,大火烧开,转小火闷,1小时左右
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步骤4/5
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加入海带和冬瓜,加盐,鸡精,继续焖30分钟-60分钟,
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最后一步
加虾皮,少煮一会后,即可起锅
小贴士
烧蹄膀的时候,加一滴醋,可以促进肉熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-25
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