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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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猪蹄

、

葱、圆葱

、

砂糖、冰糖

、

山楂

、

八角、花椒、姜

、

香叶、酱油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪蹄切除两指节宽的小块，放入水中烧开焯一下，备用。锅内放入葱、圆葱爆香，备用。炒砂糖至糖浆加入酱油，水，倒入葱油，八角，花椒香叶。把猪蹄倒入熬制，放入少量冰糖，姜，加入山楂炖至半小时收汤即可。

小贴士

后放香叶，最后山楂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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