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油焖茄子

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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 400克
、
肉糜 100克
、
蒜 5瓣
、
油 适量
、
生抽 适量
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
糖 少许
、
醋 少许
、
老干妈 少许
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子的纤维粗，很容易吸油。茄子先在微波炉中转5分钟后，在后面的烹制中可以少加很多油，不信你可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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