为世界杯准备的盐烤花生米
老公每到超市必买的一道零食,想来在家也可以轻松做,简单的步骤,不简单的口味,你也可以试一试
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步骤1/4
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花生洗净,放入盐,花椒,八角,倒入开水刚好没过花生,浸泡一个半小时
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步骤2/4
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浸泡好的花生捞出放入预热好的烤箱,烤盘上铺油布或锡纸,
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步骤3/4
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200度上下火烤7分钟,可以听到少量花生"啪"裂开的声音就差不多了
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最后一步
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拿出烤盘,轻轻晃动花生,使花生翻面,再放入烤箱,小火130度烤制6分钟即可,一到香喷喷的盐干花生就好啦
部分花生浸泡时剥去红衣,方便烤制时观察火候,去皮的花生发黄就好了,不要烤过头了,就不好吃了。刚烤好的花生软等完全冷透了就香脆可口了,如果冷透了还有点软,说明花生没考到时候,可以放回烤箱再烤制2至3分钟。各个烤箱温度设置有点小不同,各位朋友要根据自家火候观察,一定会做出美味的花生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-25
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