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素包子的做法

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素包子

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面粉

、

韭菜

、

鸡蛋

、

虾皮

、

酵母粉

、

泡打粉

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
面粉加入融化好的酵母粉水，泡打粉，加入适量的清水和成面团。
步骤2/5
面团放在温暖的地方，发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀，切成大小合适的剂子，擀成薄皮，备用。
步骤3/5
韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液，放入锅内煎成蛋饼。虾皮用刀剁碎。
步骤4/5
放入韭菜碎、蛋饼碎、虾皮碎，加入适量鸡精和盐，放入少量香油，一起拌匀。
最后一步
把馅料放入面皮包好。上锅水开后蒸十五分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-24

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