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焦香锅贴的做法

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焦香锅贴

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 50克

、

肉碎 60克

、

干香菇 2枚

、

大葱半粒

、

姜少许

、

饺子皮够用

、

白酱油 1汤匙

、

橄榔油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅贴少少滴材料。
步骤2/14 点击查看大图
韭菜洗净，切成小小段。
步骤3/14 点击查看大图
葱切小粒状，姜盅烂取汁。
步骤4/14 点击查看大图
预备好猪肉碎。
步骤5/14 点击查看大图
香菇浸软也成小小粒状。
步骤6/14 点击查看大图
把全部材料放一个大碗中。
步骤7/14 点击查看大图
放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
步骤9/14 点击查看大图
把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
步骤10/14 点击查看大图
做好滴全部锅贴。
步骤11/14 点击查看大图
锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
步骤12/14 点击查看大图
倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
步骤13/14 点击查看大图
底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
最后一步点击查看大图
再沾一点姜丝醋，真滴美味！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-24

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