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咖喱洋葱圈的做法

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咖喱洋葱圈

浏览 82577 · 收藏 2194 · 学做 13

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这个是用我自己所制做滴面包糠裹着炸的哦，非常滴美味，喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴！“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗？外酥内软，非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦，才会外酥内软，如放久了，它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦！！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1粒

、

面粉适量

、

鸡蛋 1粒

、

面包糠适量

、

咖喱粉 15克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有滴用料都预备好。
步骤2/12 点击查看大图
洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
步骤3/12 点击查看大图
把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
步骤4/12 点击查看大图
用冰水冰镇15分钟。
步骤5/12 点击查看大图
倒掉冰水，沥干水份。
步骤6/12 点击查看大图
面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
步骤7/12 点击查看大图
鸡蛋打撒成蛋液备用。
步骤8/12 点击查看大图
拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
步骤9/12 点击查看大图
再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
步骤10/12 点击查看大图
然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠
步骤11/12 点击查看大图
放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
最后一步点击查看大图
咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！

小贴士

1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。 2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-23

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