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香菇炒西芹的做法

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香菇炒西芹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西芹半棵

、

干香菇 6朵

、

食用油 2汤匙

、

盐适量

、

鸡精少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西芹洗净后，横向切成三段，竖向切成丝，放在沸水中焯烫2分钟，捞起后过凉水。干香菇用开水泡发，在泡发香菇的水中加一些白糖，这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
步骤2/7 点击查看大图
加热油温后，先将香菇煸炒一下。
步骤3/7 点击查看大图
再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
步骤4/7 点击查看大图
加入适量盐调味。
步骤5/7 点击查看大图
再加些鸡精提味。
步骤6/7 点击查看大图
最后淋上少许麻油便关火。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-22

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