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四香薯饼饼饼的做法

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四香薯饼饼饼

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红薯两个（约六百克）

、

炼奶五十克

、

黄油三十克

、

葡萄干一大勺

、

芝麻（生）若干（二十克吧）

、

植物油若干

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
本来没打算发的，所以只有成品的照片了。步骤很简单。1.红薯削皮隔水蒸熟（切成片熟得快），2.趁热加入炼奶，黄油，葡萄干，捣成泥，3.平底锅热油，薯泥揉成小球，拍成饼，一面粘上芝麻（撒在案板上，粘一下就好），4.两面煎黄，先煎没芝麻的那面，不然容易糊。5.趁热吃。红薯香，奶香，葡萄干香，芝麻香～满口香！！
最后一步
最后一点，因为没加淀粉之类的粘合剂，所以翻动要顺着锅边，轻轻的。要是喜欢软糯口感的，可以加适量糯米粉或淀粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-21

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