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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

蛋黄 2个

、

牛奶 60g

、

砂糖 30g

、

挞皮 8个

烹饪步骤

步骤1/4
牛奶、淡奶油、砂糖混合，小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火。
步骤2/4
将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块。
步骤3/4
将拌好的挞水过筛一次，倒入挞皮8分满。
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烤箱预热，烤箱中层，200度，15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-21

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