黄油杏仁曲奇
挤的过程十分快乐。
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步骤1/8
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把所需的材料和用具全清理并放至工作台上，黄油提前在常温解冻。
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步骤2/8
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将软化后的黄油用电动打发器8度打发，分次加入糖粉/霜，继续打至糖粉/霜溶解，黄油打发到颜色变浅。
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步骤3/8
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分多次往黄油加入鸡蛋和奶，搅拌均匀。
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步骤4/8
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面粉和杏仁粉过筛并放至电子秤量化，过筛是避免粉中存有大颗粒影响口感。
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步骤5/8
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过筛后的面粉和杏仁粉倒入黄油中用橡皮刀轻轻搅拌拌匀，放入裱花袋中。
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步骤6/8
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烤盘铺上油纸，在烤盘上挤出形状。如不清楚挤花嘴的效果，可以先试挤一下再做形状。
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步骤7/8
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烤箱双层预热180度，先放中层10分钟，再放上层8分钟（视饼块大小而定），完成后立刻取出烤箱。
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最后一步
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就可以打包分享给朋友同事们了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-20
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