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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉

、

鹌鹑蛋

、

油

、

盐

、

糖

、

老抽

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
步骤2/3
在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火
最后一步
待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的鹌鹑蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-20

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