麻酱菠菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
菠菜洗净,切成两段,锅中烧开水放入少量盐,将菠菜在开水中焯熟
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步骤2/4
菠菜捞出过凉开水,用手将菠菜中的水份挤出去,放在盘子待用
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步骤3/4
麻酱用纯净水稀释,再加入生抽、盐、白糖、香油,拌均匀
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最后一步
将拌好的麻酱倒在菠菜上,最后撒上花生米碎即可
小贴士
1、焯菠菜的时候开着锅盖,再放一点盐,可以保证焯出来的蔬菜颜色翠绿
2、稀释麻酱时要分次加水,加一点水就用筷子拌匀,然后再加一点水、再拌、
3、花生米碎的制做:把花生米放在一个保鲜袋里,用擀面杖将其敲碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-19
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