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一碗面的做法

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一碗面

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面条

、

青菜

、

猪肉

、

鸡蛋

、

油

、

盐

、

料酒

、

味精

、

鸡精

、

淀粉

、

葱

烹饪步骤

步骤1/7
把青菜洗净，猪肉洗净剁末，葱切一切，鸡蛋磕入碗里加一丁点盐打匀。
步骤2/7
把面条下入锅中煮熟，捞入凉水里。
步骤3/7
肉末中加一点盐，味精，酱油和淀粉用手抓匀。
步骤4/7
锅中烧热油，放入打匀的鸡蛋，煎好，盛出。
步骤5/7
利用剩余的油，放葱白，爆下锅，放青菜，烹入料酒，再倒入适量开水。
步骤6/7
放入盐，酱油。待水开后把肉末加入。
最后一步
把烧好的汤倒进石锅中，汤滚后放面条，鸡蛋，味精，鸡精稍微煮一煮，撒点葱，可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-18

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