干锅香辣孜然鸡腿肉
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
鸡腿肉
2只
、
朝天椒
6个
、
大蒜
3瓣
、
姜丝
适量
、
盐
适量
、
白酒
适量
、
胡椒粉
适量
、
孜然粉
适量
、
花生油
适量
、
香油
适量
、
酱油
适量
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡腿肉洗净切成小块放入少量盐、白酒和胡椒粉抓几下腌制。
-
步骤2/4
利用腌制鸡腿肉的时间把辅料处理一下,朝天椒对半切开,大蒜拍扁(拍扁比切片更香),姜切丝。
-
步骤3/4
热锅下少量花生油,再加入少量香油,把腌制好的鸡腿肉下锅小火翻炒,炒至鸡皮金黄色,鸡肉干干的已经出油后,就把鸡肉放入一边。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-11-18
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