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四喜饺子的做法

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四喜饺子

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非常华丽，讲究的菜

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉

、

番薯粉条

、

胡萝卜半根

、

韭菜

、

西红柿半个

、

鸡蛋 1个

、

辣椒酱

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/6
面粉和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟
步骤2/6
胡萝卜韭菜西红柿切丁。粉条煮熟后切碎。鸡蛋加盐料酒打散炒后切碎。
步骤3/6
西红柿中加少许番茄酱搅拌。胡萝卜韭菜也各加盐搅拌。粉条加醋、酱油、辣椒酱搅拌
步骤4/6
再把面团揉至表面光滑，揉成粗细均匀的长条切成大小相等的剂子。再把剂子擀成圆形薄皮（要很大）。
步骤5/6
先在中间放上粉条（不要太多）再将上下的边沾水粘起来（只用粘一点点）再把左右粘起来用手把四个空洞撑大分别加入西红柿胡萝卜韭菜鸡蛋。
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隔水上锅蒸7，8分钟即可！

小贴士

一定要慢慢做一点也不能急。一开始会觉得很难但多做几个就能自己找到技巧了。如果做得散散的可以用筷子固定四边再上锅蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-17

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